Mimolette to ser z krowiego mleka pochodzący z Holandii, kraju jego narodzin. Charakteryzuje się mandarynkowym kolorem, będącym efektem dodawania naturalnego barwnika. Produkt jest wyjątkowo smacznym i bardzo charakterystycznym serem dojrzewającym, który wyróżnia się lekko owocowym smakiem i orzechowym aromatem. To produkt dla prawdziwych amatorów konkretnych i wyrazistych serów, oraz wyróżniający się dodatek do deski serów. Niewielkie opakowanie i porcjowanie w plastry sprawiają, że ser jest doskonałym dodatkiem do pieczywa na pierwsze i drugie śniadanie.