Karmazyn jest rybą chudą, która w większości zawiera kwasy tłuszczowe jednonienasycone, jednak znajdziemy w niej także tłuszcze wielonienasycone, w tym kwasy omega-3. Wyróżnia się małą zawartością tłuszczu i cholesterolu i stanowi również bogate źródło pełnowartościowego białka, dlatego może być zamiennie spożywany z mięsem zwierzęcym. Mięso karmazyna jest lekko różowe o delikatnym smak. Nie nadaje się do ponownego zamrożenia. Zalecamy spożyć w ciągu dwóch dni od momentu dostawy. Po dostawie niezwłocznie wyjąć z foli. UWAGA - filet z karmazyna posiada łuski, może posiadać ości . *Nie mrozić. Kraj pochodzenia /FAQ: Islandia Metoda produkcji: złowione w morzu Rodzaj narzędzia połowowego: Włoki rozprzowe