Wyrób wyprodukowany z warzyw świeżych pozbawionych głąba oraz zewnętrznych liści okrywowych. Poddanych procesowi cięcia, mycia i suszenia, zapakowany w opakowania Barwa charakterystyczna dla użytych surowców – przewaga koloru zielonego i oliwkowo-zielonego do jasno żółtego z akcentem bordowym radicchio. Smak z akcentem goryczki od cykorii radicchio.