Trawa cytrynowa to bardzo popularna i często wykorzystywaną bylina, szczególnie w kuchniach azjatyckich, afrykańskich i południowo-amerykańskich. Stanowi dodatek do aromatyzowanych herbat, alkoholi i innych napojów. Idealnie nadaje się do przyprawiania owoców morza i ryb, zup, sosów, mięs, sałatek, marynat, a także deserów. W niektórych regionach napar przygotowywany z trawy cytrynowej jest jednym z najczęściej pijanych napoi orzeźwiających i pobudzających. *Podana waga produktu jest orientacyjna