Kraftowy rum z Luizjany, która ma ponad 300-letnią tradycję w uprawie trzciny cukrowej. Destylacja odbywa się przy użyciu miedzianych destylatorów pot still i przy wykorzystaniu lokalnej trzciny cukrowej od M.A. Patout & Sons, najstarszej ( zał. 1825 r. ) cukrowni w USA. Niesamowicie aromatyczny, będący idealną bazą m.in. do Mojito. W zapachu wyczuwalne lody z owocami i bitą śmietaną, banan i karmel. Usta idą w ślad za nosem. Podwójny złoty medal w rankingu 50 Best White Rums w 2014 i w 2015 oraz srebrny medal na konkursie w San Francisco w 2019. 93 Points Wine Enthusiast - *Best Buy* Procentowa zawartość alkoholu: 40%