Koperek suszony to niezbędna przyprawa w każdej kuchni. Ma niezwykle silny aromatyczny zapach oraz charakterystyczny korzenno-słodkawy smak. Jest świetny do tradycyjnych, polskich zup, gulaszu i ziemniaków. Przyprawa może być stosowana zarówno do dań na zimno, jak i ciepłych posiłków. Koperek suszony to idealny dodatek do - sałatek, - twarogu, - ryb, - duszonych mięs, gotowanych i duszonych warzyw.