Ten bułgarski ser kozi idealnie nadaje się do różnego rodzaju sałatek oraz jako dodatek do dań kuchni śródziemnomorskiej. Znakomity do kanapek, pizzy, sosów i farszy do mięs. Zawiera 98,95% mleka koziego i ma wysokie właściwości odżywcze. Jest źródłem pełnowartościowego białka i wapnia. Alternatywa dla sera Feta.