Pochodzi z wyjątkowego, egzotycznego regionu - delty Mekongu i jest otrzymywany dzięki zaangażowaniu tradycyjnych rolników. Niełuskany, pełnowartościowy o charakterystycznym, zbożowo-orzechowym smaku. Ma wiele prozdrowotnych właściwości, ponieważ jest bogaty w białko i antyoksydanty.