Cheddar Dublin Dairy MIX to mieszanka półtwardego sera dojrzewającego White o słomkowy kolorze oraz półtwardego sera dojrzewającego Red o wyjątkowym smaku i aromacie. Zaletą produktu jest fakt, iż podany jest w formie tartej, a sypkie wiórki nie zlepiają się ze sobą i po otwarciu opakowania natychmiast można ich użyć. Cheddar Mix sprawdzi się jako składnik pizzy, dodatek do dań z makaronem, zapiekanek jak i również składnik sałatki. Do produkcji wykorzystano mleko wysokiej jakości od krów, które przez prawie cały rok pasą się na zielonych łąkach Irlandii.