Wyjątkowo delikatny i ma wręcz subtelny smak z wyraźnie mleczną nutą. I chociaż to ser żółty – jego kolor jest biały, co stanowi jego cechę wyróżniającą. Świetnie sprawdza się na kanapkach, do tostów i zapiekanek oraz jako lekki dodatek do sałatek. Ser typu holenderskiego z polskiego mleka.