Mikroliście czerwonej kapusty to bogate źródło witamin A, C i D, które wspomagają zdrowie i odporność organizmu. To doskonały dodatek do sałatek czy kanapek, który nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także wspiera zdrowie na co dzień. Mikroliście mizuny są źródłem witaminy C, kwasu foliowego i żelaza. Tak jak większość roślin kapustnych, zawierają glukozynolany, posiadające właściwości antynowotworowe. Świetnie się sprawdzą w mieszankach sałat, jako dodatek do omletów czy na kanapce