Ryż Jasberry to nowa odmiana ryżu, która była rozwijana przez ponad dekadę poprzez naturalne krzyżowanie. Jego rodzimymi ryżami są ryż jaśminowy i czarny ryż tajski. Ryż Jasberry nie jest modyfikowany genetycznie. Jest to odmiana nie-GMO opracowana poprzez naturalne techniki krzyżowania. Twórcy ryżu Jasberry zastosowali tradycyjne metody hodowli, aby poprawić profil odżywczy ryżu, co zaowocowało wysoką zawartością przeciwutleniaczy i charakterystycznym fioletowym kolorem. Proces ten nie obejmuje modyfikacji genetycznych, dzięki czemu ryż Jasberry jest naturalnie hodowanym, organicznym produktem. Ryż Jasberry to wyjątkowa i bogata w składniki odżywcze odmiana ryżu organicznego opracowana w Tajlandii. Jest znany ze swojego głębokiego fioletowego koloru i wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, podobnej do tej występującej w borówkach. Nazwa ryżu pochodzi od jagód, ponieważ mają one przeciwutleniacze. Ryż Jasberry ma 40 razy więcej przeciwutleniaczy niż ryż brązowy i 7 razy więcej niż jarmuż. Oto kilka kluczowych punktów dotyczących ryżu Jasberry: 1. Korzyści odżywcze: -Wysoka zawartość przeciwutleniaczy: Ryż Jasberry ma wysoki poziom przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w redukcji stresu oksydacyjnego i promować ogólny stan zdrowia. -Niski indeks glikemiczny: Dzięki temu nadaje się dla osób z cukrzycą, ponieważ pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. 2. Zastosowanie kulinarne: -Ryż Jasberry można stosować w wielu potrawach, podobnie jak inne rodzaje ryżu. Często używa się go w sałatkach, jako dodatku lub w miskach ryżowych. 3. Zrównoważony rozwój: -Uprawa ryżu Jasberry wspiera zrównoważone praktyki rolnicze i pomaga poprawić warunki życia drobnych rolników w Tajlandii. 4. Smak i konsystencja: -Ryż Jasberry ma lekko orzechowy smak i ciągnącą się konsystencję, co czyni go wszechstronnym składnikiem do różnych zastosowań kulinarnych. Ogólnie rzecz biorąc, ryż Jasberry jest ceniony za swoje korzyści zdrowotne, bogaty profil składników odżywczych i wkład w zrównoważone rolnictwo.