Tradycyjny holenderski wędzony ser kozi to prawdziwy rarytas. Jego delikatny, słonawy smak 'zakwita' podczas kilkutygodniowego okresu dojrzewania. Zapach podwędzanego w dymie sera jest intensywny i bardzo przyjemny. Aromatyczna woń sera nadaje charakter delikatnemu miąższowi. Kozi Holender smakuje doskonale na świeżym pieczywie, w sałatkach lub podawany na ciepło z dodatkiem konfitur z żurawiny. Można serwować go również z zimnym piwem.