Fasola konserwowa biała Dawtona jest polecana jako dodatek do sałatek, dań głównych lub zup. Fasola biała Dawtona jest produktem nieco kalorycznym, jednak dużą jej część stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe, dlatego jest ona szczególnie polecana jako element diety odchudzającej. Ponadto zapobiega występowaniu miażdżycy czy chorób nowotworowych. Jest bogata m.in. w witaminę D, K, A, i E. Znaleźć w niej można również fosfor, potas, magnez, żelazo i wapń. Zamknięta w wygodnej puszcze zachowuje swoje właściwości na dłużej. Fasola biała może być wykorzystywana w kuchni jako: Element fit brownie Podstawa zupy fasolowej Element dań meksykańskich