Chleb pszenno-żytni na naturalnym zakwasie, z dodatkiem palonej kaszy gryczanej. Dodatek nasion czarnego sezamu sprawia, że skórka chleba jest niezwykle aromatyczna. Sezam jest również dobrym źródłem wapnia. Chleb gryczany jest lekkostrawny i zawiera dużą ilość bakterii probiotycznych, które korzystnie wpływają na odporność oraz poprawiają trawienie. To zasługa długiej 24-godzinnej fermentacji ciasta.