Chleb wypiekany na naturalnym zakwasie, w całości z mąki żytniej, bez dodatku drożdży. Jest to pieczywo idealne dla osób dbających o zdrowie. Naturalny zakwas zawiera kultury bakterii, które wspierają naszą odporność i korzystnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego. Chleb ten został wzbogacony o pestki dyni– źródło cynku i witaminy E. Dzięki słodowi żytniemu uzyskanemu z kiełków żyta charakteryzuje się on specyficznym smakiem i kolorem.