Ser żółty Mlekovita to idealny dodatek do kanapek, zapiekanek, pizzy oraz sałatek. Smakuje zarówno na zimno, jak i zapieczony, panierowany lub jako dodatek do farszu. Jego naturalny, delikatny smak sprawia, że jest uniwersalny do wielu rodzajów kuchni oraz typu dań. Ser żółty powinien być obecny regularnie w diecie, ponieważ zawiera duże ilości białka oraz fosforu i łatwo przyswajalnego wapnia. Jest bogaty w witaminy A oraz D. Spożywanie sera żółtego jest istotne szczególnie w żywieniu dzieci i młodzieży. Twarde sery są dobrym zastępcą mięs w przypadku diety wegetariańskiej. Ma też doskonały wpływ na zęby, ponieważ zapobiega powstawaniu próchnicy.