W tym sosie jest cały aromat świeżej bazylii genueńskiej DOP, przetwarzanej w ciągu kilku godzin od zbioru, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i tarty ser podkreślają smak tego pesto. Nowa konsystencja jest kremowa i otulająca, aby najlepiej ozdobić dania z makaronu