Od FRISCO FISH dostarczony przez SELGROS RYBY
Małże jada się gotowane, marynowane, pieczone, duszone, a także na surowo. Podawane jako zasadnicze danie albo jako dodatek do innych potraw. Gotuje się w muszlach przez 3-5 minut. Małż jadalny ma 3-4 cm długości, wewnątrz powinien być mięsisty, w kolorze pomarańczowym lub jasnożółtym i biało-czerwonym. Pod wpływem temperatury małż rozwiera dwie ściśnięte pół skorupki i wypuszcza bardzo smaczny sok. Po ugotowaniu wszystkie mięczaki muszą się otworzyć, zamknięte wyrzucamy. Zalecamy spożyć w ciągu dwóch dni od momentu dostawy. *Nie mrozić. **Złowione w hodowli