Produkt regionalny, tradycyjnie wypiekany na obchody Dnia Niepodległości w Poznaniu (11 listopada). Rogale Marcińskie są głównym wypiekiem podczas obchodów dnia ulicy Święty Marcin w Poznaniu. Specjalnie wałkowane ciasto półfrancuskie, nadzienie z białego maku i bakalii, aromat migdałowy i orzechy sprawiają, że Rogale Świętomarcińskie są ciastem wyjątkowym.