Oryginalny, duński Havarti z oznaczeniem ChPoG - Oznaczenie Chronionego Pochodzenia Geograficznego, dojrzewający 45+ (dojrzewa przez 12 tygodni). Charakterystyczna struktura, usiana wieloma drobnymi dziurkami – struktura jest potwierdzeniem tradycyjnej metody produkcji, która sięga aż 1852 roku!