Ricciarelli to toskańskie słodycze, które po raz pierwszy pojawiły się w Sienie w połowie XV wieku Wykonane są z drobno zmielonej pasty migdałowej aby nadać produktowi miękką i jedwabistą strukturę. Ricciarelli Sapori wyróżniają się: autentyczność przepisu, wykorzystującego wyłącznie migdały premium (słodkie i gorzkie), unikalny proces produkcji wykorzystujący czarne kamienne wałki do przetwarzania migdałów nieodparta miękkość produktu.