Ser Parmigiano Reggiano jest serem o długim okresie dojrzewania. Od lat cieszy się niesłabnącą popularnością jako dodatek do makaronów, pizzy, czy risotto. Idealnie smakuje zapiekany ze szparagami. Znak DOP jest gwarancją oryginalności sera - jedynie prawdziwy Parmigiano Reggiano produkowany jest z zachowaniem tradycyjnych metod oraz wyłącznie na określonym obszarze geograficznym.